Wonderful Days

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2008年12月 3日

土居コーヒー

コーヒーは、飲んでいる時は良いのですが、飲み終わった後に、
いつまでも後味が残るのがイヤで、すっかり紅茶派になっていましたが、
「後味のないコーヒーはないものか？」といろいろ探していました。

後味のないコーヒーを探し続けて○年。（大袈裟）

で、少し前に書いた「反応のないネットショップ」というのは、
どちらもコーヒー屋さんなのでした。（笑）

評判とかを見て「これなら良さそうかも！？」と思うところのを
注文してみたのですが、反応がないので、、ちょっと方針を変えて、
有名どころに手を出してみました。（笑）
http://www.doicoffee.com/

一番気になったのが
・コーヒーは期間が経つと腐る
・腐ったコーヒーを飲むと、胃がもたれる
・今までコーヒーが苦手だった人でも飲める
と書かれていた点でした。

「腐ってない、新鮮なコーヒーなら違うのかな？」という興味が出てきました。

土居コーヒーは、注文を受けてから焙煎するというやり方で、
賞味期限は「焙煎した日から４０日」だそうです。
「お客様の声」でもめちゃくちゃ好意的だし、試してみるか～
という感じで注文してみました。ま、最悪旦那が飲むしね～。（笑）

土曜日に焙煎してもらって、日曜日に届いたのですが、
届いたのが夕方だったので、翌日から飲むことに。

そして月曜日。

粉の量と、水の分量と、全て「規定通り」で淹れてみました。

ちょっと、、いや、かなり濃い？(^^;

飲んだ後のムカムカした感じは全然なかったのですが、
後味はやっぱりちょっとあったかな？

やっぱり後味がないっていうのは無理なのか？と思いましたが、
なぜか「でも、もう１回飲みたい」という気持ちは凄くありました。

ちなみに旦那の感想は「これもおいしいし、いつもの（安物）も
おいしいから安いやつでいいよ」って。。（爆）

張り合いがなくてつまらん。。(-。-)

ただ！
今までのコーヒー粉って、お湯が下に落ちると、真ん中部分が
どんどん下がって行って、最後はコーヒーフィルターに均等に張り付いてる。。
みたいな感じだったのですが、ここのは淹れた後に、コーヒーの粉が
いつまでも水平に残っていたのがとにかくびっくりでした！
淹れてる時にもこもこっと膨らんで来るのが、良いコーヒーのようで。。

そして火曜日。

月曜日はちょっと濃かったので、今日は少し薄めに作ることに。
少し薄めて、さらに牛乳まで入れてみました。

そうしたら、あっという間に飲めてしまって「もっと作れば良かった！」と
後悔するくらいでした。(^^;

そして、後味も全然なーい！（昨日は濃すぎただけなのかも。。爆）

今まで、砂糖とかミルクとかを入れると、その分、後味がさらに悪くなる。。
という経験しかしてなかったので、コーヒーは絶対ブラックで！と決めて
たんですが、それもあっさり覆されました。

これは凄いものを発見したかも。。な気分になっていたのですが、旦那の一言。

「前のに戻した？」

って。。おぃ！(-_-;

もう飲ませない！＞＜

まぁ、確かに「昨日のは濃かった」とは言っていましたが。。

ってことは。。

今までうちで飲んでいたのは、土居さんに言わせると「腐っている」コーヒー
だったわけで（買ってから１ヵ月以上経ってるし、焙煎した日なんて知らん。爆）、
それらは飲めなくて、新鮮なものはおいしいと思えるんだから、
私の味覚って、なかなかイイんじゃない～？とか思えてきました。（笑）

お友達の家で飲んだコーヒーは、おいしいのもありました！が、
外で私が飲むコーヒーって、コーヒーか紅茶かを選べない場での
「サービス品」ばっかりなので、、おいしいはずないですよね。(^^;

とは言え、まだ外でコーヒーを飲むのはまだ怖いので、
しばらくは紅茶を飲むんだろうな～と思います。(^^;

おうちカフェが一番。。かな？（笑）

投稿者 yumi : 2008年12月 3日 19:48